具备企业家思维的拿督叶仲恒表示，目前拥有600 多名员工，每月单是薪资是庞大的数目，想要能更强大并能撑过疫情，必定要先做好管理，控制成本和损益。

不断迈向更高水准的发展是很重要的，于是，他鼓励员工对标“海底捞”；众所周知，海底捞是出名制度完善，赏罚分明的世界一流餐厅，是值得学习的餐饮对象。

   迈向世界级  对标海底捞   
他分享道：“当每个员工都明白在自己的岗位上尽责，肯定可以齐心把《笼的传人》打造成为世界级的中餐厅。” 

“所以，我们上下都实行‘千斤重担万人挑，人人头上有指标’的指标文化，只有这样大家才会清晰自己在公司定位和价值，通过对自己阶段性工作进行总结和反馈，从而提升自身能力，那么这个指标落地的过程就是我们的运作体系。”

为了达致“自己要吃，才给人吃”的良心美食，拿督叶仲恒与夫人亲往金马崙菜园考察并了解是否符合政府的农药指标。

说到这里，他特别给有心在餐饮业发展的年轻创业者一个意⻅——就是创造价值。他强调，今天的顾客要吃的不一定是价格便宜的⻝物，而是“物有所值”的⻝物。

他举例说，一个人开一间米粉店，生意不好。他看到别人开的点心店天天客满，他就改开点心店，但生意一定还是不好。

“要了解一个事实，真正的问题不在你开什么店，而在于你怎么经营，懂不懂创造价值。首先，一定要明白顾客要什么？⻝客要怎样才吃的开心、舒适、美味和安心？ ”

他形容，开餐厅，战略和定价是决定成与败的因素。

拿督叶仲恒是一名虔诚基督徒，在访问中，他常说的一句话是“感谢主”。他说，今天的成功，不担保未来也会成功。但是，上帝要他无私与人分享，他也很乐意以诚爱的心，把自己成功的心得与人共享；在下来的下半生，他希望可以多做助人成⻓的事，扶助年轻人创业。

现是“世界餐饮福音事工”组织的会员，他常聆听全球各地餐饮业基督徒业者分享⻅证。

集团旗下的第一家清真餐馆——《rén笼的传人》新疆清真美食，在KLCC开幕时，荣邀森美兰王储东姑阿里开幕及商会领袖出席盛会。

   自已要吃，才给别人吃   
他说，有的会员一人拥有300家餐厅，经验丰富，大家都以弟兄姐妹相称，亲如一家人的分享各自成功的故事，不做欺骗昧良心的事。

“我们每个星期都会上网交流，宗旨是要经营“自己要吃，才给人吃”的良心餐厅，不以黑心⻝品牟利，以信仰作为原则。”

在分享会上，一方有难，八方相助，无私提供意⻅。他指出，从中明白了无私分享的重要性，同时也掌握各国最新的餐饮业资讯。

他强调，有时，上帝会让人面对挫折，这是磨练，让人得胜后可以更坚强。他很感谢上帝让他以前遇过要求高的上司，他才会不断提升自已。 

“我心中有个计划，希望在未来五年《笼的传人》能上市。因此，我常提醒员工跟我们一起奋斗，迈向 “世界级中餐厅”，共享成果。”

谈到这次疫情的影响时，他坦诚说，2020年3月疫情爆发时，确实有点措手不及，奋苦撑了一年。今年，他们逐步提升数码机械化来自动操作，强攻线上生意，包括手机下单，不止节约成本，还开拓新市场。

拿督叶仲恒严谨诚意经营餐厅的表现，深受业界尊重，并令他获奖无数。

   申请机械化津贴   
说到这里，拿督叶仲恒诚意分享，他在餐厅机械化过程中，获知国际贸工部有为中小型企业提供机械化援助金计划，鼓励老板加速机器化，以便减少依赖外劳。

“买一台10万令吉的机器，政府最高可津贴5万，十分惠及企业，我已经申请，官员之前已上⻔审核，现只等贸工部批准。过去，有一个⻓辈劝诫过我，不要靠人，人有情绪。未来企业是走向靠机器人工作的年代；这句话，让我加速机器化。” 他希望有需要的中小型企业可进一步了解这项津贴，除了抒缓资金压力，也可以迈向转型。 

精神奕奕的拿督叶仲恒有爬山的嗜好，他微笑道： “爬山有个好处，当你佇立在高山上，你会看得更远，视野开阔，心胸也宽广起来。”

记得有一次，爬山时迷路，他爬到高处眺望，很快找到下山的路。因为，人在高处，路就看得清清楚楚，这也是他居高临下的领悟。

拿督叶仲恒与团队在神山峰顶开心合影。

   攀越神山七次   
他一共带领团队爬过大⻢最高的神山七次，最大感悟是，每次站在山上往下看时，天大地大，他也衍生一股责任的力量，希望把职员像坚不可摧的鋼链环环相串，上下一心凝聚出强大的力量，一起冲刺更美好的未来。

拿督叶仲恒开心道，他曾与团队一起爬山，是很好的体验，过程虽然辛苦，步步艰难，可是因大家同心度过难关，感情不觉大跃进，是很好的团队运动。

疫情后，他希望能圆一个心愿，就是去爬世界最高的珠穆朗玛峰，再以更坚持不懈的精神，让自己的人生再攀上另一个高峰。

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